We eten gemiddeld ruim een kilo zout te veel per jaar. Dit is nadelig voor de gezondheid. De Nierstichting promoot daarom zoutarm en zoutbewust eten.
We eten gemiddeld ruim een kilo zout te veel per jaar. Dit is nadelig voor de gezondheid. De Nierstichting promoot daarom zoutarm en zoutbewust eten. Foto: Shutterstock

Restaurant-driedaagse: bewust minder zout eten

Algemeen

De Nierstichting houdt van 9 tot en met 15 mei de Restaurant Driedaagse (Ja, de naam is wat raar gekozen gezien de looptijd...) Deze heeft als doel om aandacht te vragen voor het belang van minder zout eten bij restaurants. Ook restaurant de Oude Apotheek in Losser neemt deel aan deze week.

LOSSER - De Nierstichting wil met de week zowel mensen met als zonder nierproblemen en restaurants bewust maken van het zoutgebruik in ons voedsel. Op jaarbasis eet de Nederlander gemiddeld ruim een kilo zout te veel volgens de Nierstichting. Te zout eten heeft een negatief effect op de gezondheid. 

Bovendien is zoutarm eten essentieel voor de ruim 2 miljoen mensen die al kampen met chronische nierschade. De Restaurant Driedaagse is dan ook een uitdaging aan restaurants on bewuster na te denken over de gerechten die zij maken. De horeca kookt nu nog vaak ‘op smaak’, waardoor gerechten niet zelden te veel suiker en te veel zout bevatten. Dit terwijl er ook veel andere methodes zijn om smaak toe te voegen zonder gelijk een bak zout toe te voegen. In Overijssel doen verder nog restaurants mee in onder meer Enschede, Kampen, Borne, Almelo en Blokzijl. Zie ook: www.restaurantdriedaagse.nl

!
Ester Bertholet.
Hartkloppingen - of toch lentekriebels? 21 apr, 14:26
Sporten, of juist actief zijn binnen een vereniging dragen bij aan de vitaliteit in de brede zin.
SCP-rapport: investeren in vitale senioren blijft erg belangrijk 21 apr, 13:05
Muziekliefhebbers moeten zeker eens een kijkje nemen bij de Muziekbank.
De Muziekbank in de bibliotheek 20 apr, 13:03
Afbeelding
Startschot voor nieuw seizoen Muziekkoepel 20 apr, 11:27
Afbeelding
Looptraining voor de jeugd in De Lutte 19 apr, 16:13
Jan Wegdam met een bijzonder keramiek product, de Breed bek Kikker. (Tekst/foto: Martin Meijerink)
Expositie werken Stichting Art Brut KIK in Stadstheater De Bond 19 apr, 15:56
Ook Losser moet zich inspannen voor voldoende opvangplekken voor vluchtelingen, om doorstroom in de asielketen op peil te houden.
Gemeenteraad positief over plan opvang Dinkeloord 19 apr, 15:06
Afbeelding
26 kandidaten burgemeester 19 apr, 14:10

Meest gelezen